Glassbar öppnar i Fornudden

I Fornuddsparken i Tyresö står numera en färgstark gelatovagn som snabbt blivit ett uppskattat inslag för förbipasserande och det ringlar ständigt en kö bakom vagnen. Bakom satsningen står Johan Cask, 57 år, grundare av Gelateria Affogato.

Tillsammans med sin fru, två söner och familjens hund bor han i Tyresö och har tidigare arbetat med coaching och personlig utveckling i över 15 år. Nu vill han skapa något mer konkret. Han vill skapa ”små pauser i vardagen där människor kan stanna upp och njuta en stund” som Johan själv beskriver det.

Idén till Gelateria Affogato växte fram ur känslan att många lever i ett högt tempo och sällan tar sig tid att pausa. Gelato blev Johans sätt att skapa möten och glädje i vardagen. Han har valt att inte lägga fokus på ett stort antal smaker, utan på smak, kvalitet och upplevelse. Signaturen är affogato som är en espresso som hälls över gelato och ofta kombineras med smaker som pistage, choklad eller hasselnöt.

Premiärhelgen 1 maj blev en succé. Redan första dagen ringlade kön lång och gelaton tog slut innan kvällen. Responsen från besökarna har varit överväldigande positiv och Johan hoppas nu på en varm och solig sommar och att vagnen ska bli en naturlig samlingspunkt i sommarens Tyresö.

Johans personliga favoritsmaker är vanilj, hasselnöt och pistage och i framtiden drömmer Johan om att fortsätta att utveckla konceptet och kanske hitta en ”fast” plats att servera sin gelato från.