Från 35 till 5 kilo – Ballongens förskola minskar sitt matsvinn

Förskolan Ballongen har lyckats minska sitt matsvinn från omkring 35 kilo till endast 5,5 kilo per termin. Det visar en satsning som Tyresö kommun lyfter fram som ett gott exempel på hur pedagogiskt arbete kan bidra till både lärande och hållbarhet.

Genom att engagera barnen i samtal om portioner, hunger och resurser har förskolan hittat nya vägar att minska svinnet. Barnen har fått ta mindre portioner, känna efter hur hungriga de är och hämta mer mat vid behov. På så sätt har de lärt sig att äta sig mätta utan att maten hamnar i soporna.

Arbetet har också inspirerat till kreativa lösningar. Överblivna tomater har odlats till nya plantor och vatten som blivit kvar i glasen har använts till att vattna blommor.

Sopsamlarmonstret Kompostina

En viktig del i satsningen är de så kallade sopsamlarmonstren – ett pedagogiskt material som används i kommunens förskolor för att lära barn om källsortering och miljö. Figuren Kompostina har blivit ett uppskattat inslag och gjort hållbarhetsfrågorna både begripliga och roliga för barnen.

Enligt Tyresö kommun visar resultatet tydligt att förskolan Ballongen lyckats kombinera vardagliga rutiner med lärande om miljö och resurshushållning. Det är ett exempel på hur barn i tidig ålder kan vara delaktiga i arbetet för en mer hållbar framtid.